现在很多家庭都搬了楼房上，但喜欢种花种菜的朋友，仍然希望有自己的花园菜园，化龙镇西丰村的张建华，也是看到了这一点，于是他开始在赏菜玩菜上做文章，玩起了“活体蔬菜”。

    这“活体蔬菜”也叫盆栽蔬菜，就是把蔬菜种植在花盆里，连盆带土以及蔬菜整体售卖，可以说是直接把“菜地”，都搬到了消费者的家里，记者在张建华的大棚里发现了，近万盆蔬菜，涵盖小青菜、苦菊、生菜、油菜、菠菜、韭菜、西红柿等十多个品种。

张建华通过网上销售，把盆栽韭菜销往全国各地，随着订单持续增多，他不再满足于单一种植盆栽韭菜，而是开始发掘更多品种的蔬菜。

在张建华的精心管理之下，他的盆栽蔬菜长势旺盛，焕发出勃勃生机，受到北京、天津、济南等，大城市客商的欢迎。

我以前种大棚蔬菜的时候，菜摘下来到市场上去，放到市场上去，随市场价格，咱做盆栽这块，定价咱就这么定的，先把成本加出来，然后再加上利润，咱和客户一起定价格，我感觉这个事很有做头，这个保证农民的效益有个稳定性。

张建华告诉记者，现在种植户可以参与蔬菜价格的制定，这是他以前连想都不敢想的事情。

比如这次我给电商供这些苗，电商就跟我说，你随意生产，我给你下单，卖不了的这些货全算他的，农民就是，你付出了劳动，有时候赔钱，确实心里不是滋味，这个订单生产心里痛快很多。

从2017年起，张健华创办了脆鲜碧蔬菜专业合作社，开始通过电商销售盆栽蔬菜，第一年只卖出4000盆，但到了2018年就已经突破了两万盆，线上一年的营业额更是突破百万元。

亲眼看到了盆栽蔬菜的好处和前景，不少种植户也加入到合作社的队伍中来。
盆栽蔬菜在大城市的消费者，眼里是香饽饽，在寿光当地也有一定市场，生活条件好了，越来越多的人，开始在家里种植起了盆栽蔬菜。

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