所谓的生态酒店，是指运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的酒店。这里的“生态”，既有环保的要义，即酒店在经营过程中减少对环境的污染，节能降耗，实现资源利用的最大化，同时还具有另一层特别的含义，即以自然环境本身为依托，着力打造依山就形，天人合一的酒店，从而使酒店与自然美景融合为一，人与天地融为一体。
  无论是生态酒店，绿色酒店，生态效益型酒店，都是在可持续发展的基础上提出的。酒店业的可持续发展要求酒店在不损害环境持续性发展的基础上利用资源，既满足当代人高质量的酒店消费需求，又不对后人满足其高质量的酒店需求构成危害，既保证酒店宾客、酒店员工、酒店所在地居民的合理利益，又保证酒店的利益，实现酒店的长期稳定的持续发展，最终实现社会、环境、经济三者的协调发展。